最近，央视《每周质量报告》曝光了一款网红食品的重大质量问题。这款被称为“纯核桃压榨”“纯天然无添加”的核桃油，通过直播带货营销迅速走红，短短半年在主要电商平台成交超过6万单，吸引了大量消费者。然而，官方抽检却揭示其核心成分的严重异常，之前宣传的健康效益原来全是虚假信息。这款油来自直播间“福满多粮油铺”，其主要成分“棕榈酸”含量测试结果为10.8%，超出了国家标准的上限，这暗示其可能掺入了其他劣质植物油。
棕榈酸是植物油中一种饱和脂肪酸，不同油种的含量稳定在特定范围内。根据规定，纯核桃油的棕榈酸含量应在2.2%至10.0%之间，超出此范围就表明原料不纯。检测结果显示，这款声称只含核桃的油实际可能并未添加多少核桃成分。
在发现问题后，市场监管总局开始调查生产厂家，结果却发现提供的厂名、地址及许可证均为伪造，无法追查到真实的生产方。执法人员改为监控直播间并追踪订单，最终找到了一处民房，声称的生产车间条件极其简陋，现场的工人正在将大豆油灌装成标称的核桃油。调查发现，从2026年开始，该民房的孙某便在以大豆油灌装销售“核桃油”及其他油品，而其根本没有相关的生产许可证，完全属于无证生产。
虽然5斤装的假核桃油售价仅39.9元，但孙某通过中间商的分利，依旧从中获利。他的油品不仅成本低，且充分利用了消费者对“助农”的心理预期，配合“高端油”的市场宣传策略，吸引了大量购买。
经过大约半年的销售，其总销售额突破了310万元，执法人员现场查获2660升散装大豆油，若全部灌装成假核桃油，市场将面临更多假冒产品的风险。这一事件揭示了食品安全和市场监管的复杂性，让消费者在选择时更加需谨慎。
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